新しい食品化学
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関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｶﾜ/
千葉市中央図書館
紙東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-5105-2000
- 図書登録番号：
- 5001980873
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.51809
- 図書登録番号：
- 2023342688
県立長野図書館
紙- 請求記号：
- 498.53/ｶｼ/
- 図書登録番号：
- 0103961256
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7827-0425-9
- タイトル
- タイトルよみ
- アタラシイ ショクヒン カガク
- 著者・編者
- 川岸舜朗, 中村良 編著
- 著者標目
- 川岸, 舜朗, 1931-2016 カワギシ, シュンロウ, 1931-2016 ( 00260553 )典拠中村, 良, 1931- ナカムラ, リョウ, 1931- ( 00197048 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2000.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2000
- 数量
- 197p