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酒がSAKIと呼ばれる日 : 日本酒グローバル化宣言 (酒文ライブラリー)

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酒がSAKIと呼ばれる日 : 日本酒グローバル化宣言

(酒文ライブラリー)

国立国会図書館請求記号
DL687-G325
国立国会図書館書誌ID
000003032176
資料種別
図書
著者
吉田集而, 玉村豊男 編
出版者
TaKaRa酒生活文化研究所
出版年
2001.10
資料形態
ページ数・大きさ等
253p ; 19cm
NDC
588.52
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資料詳細

要約等:

スシ、ボンサイ、カラオケに続くのは日本酒だ。世界の食卓にのぼる日本の酒を実現するための理論と実践の具体策を提案。日本酒を造る人、飲む人、愛する人が贈る、日本酒のグローバル化をめぐる考察。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-418-01228-1
タイトルよみ
サケ ガ SAKI ト ヨバレル ヒ : ニホンシュ グローバルカ センゲン
著者・編者
吉田集而, 玉村豊男 編
シリーズタイトル
著者標目
吉田, 集而, 1943-2004 ヨシダ, シュウジ, 1943-2004 ( 00182835 )典拠
玉村, 豊男, 1945- タマムラ, トヨオ, 1945- ( 00080881 )典拠
出版年月日等
2001.10
出版年(W3CDTF)
2001