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食と文化の謎 (岩波現代文庫 : 社会)

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食と文化の謎

(岩波現代文庫 : 社会)

国立国会図書館請求記号
G185-G122
国立国会図書館書誌ID
000003046887
資料種別
図書
著者
マーヴィン・ハリス [著]ほか
出版者
岩波書店
出版年
2001.10
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
375, 18p ; 15cm
NDC
383.8
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資料に関する注記

一般注記：

原タイトル: Good to eat

資料詳細

要約等：

食物生産システムからみた食文化論（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

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紙

資料種別
図書
ISBN
4-00-603046-0
タイトル
食と文化の謎
タイトルよみ
ショク ト ブンカ ノ ナゾ
著者・編者
マーヴィン・ハリス [著]
板橋作美 訳
シリーズタイトル
岩波現代文庫 : 社会
著者標目
Harris, Marvin, 1927-2001 ( 00442541 )典拠
板橋, 作美, 1948- イタバシ, サクミ, 1948- ( 00180774 )典拠
出版事項
東京 : 岩波書店
出版年月日等
2001.10
出版年（W3CDTF）
2001