書店で探す
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｼ/
- 図書登録番号：
- 0115759748
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.53-ﾊｼ
- 図書登録番号：
- 105505587
関東
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.53-ﾆ1Y
- 図書登録番号：
- 08923617
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498.53-ｼﾖ
- 図書登録番号：
- 101020345
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.53 ｼﾖ
- 図書登録番号：
- 212725618
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-06-139804-0
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン カガク ジッケン
- 著者・編者
- 橋本俊二郎, 波平元辰, 山藤圭子 著
- 版
- 新版
- 著者標目
- 橋本, 俊二郎, 1944- ハシモト, シュンジロウ, 1944- ( 00617273 )典拠波平, 元辰, 1940- ナミヒラ, ゲンシン, 1940- ( 00862030 )典拠山藤, 圭子, 1935- ヤマフジ, ケイコ, 1935- ( 00092909 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2001.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2001