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インドネシア料理 : スパイスの宝庫の食をきわめる (アジア食文化紀行)

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インドネシア料理 : スパイスの宝庫の食をきわめる

(アジア食文化紀行)

国立国会図書館請求記号
EF27-G4590
国立国会図書館書誌ID
000003064582
資料種別
図書
著者
ハインツ・フォン・ホルツェン, ロテール・アルサナ 料理ほか
出版者
チャールズ・イー・タトル出版
出版年
2001.3
資料形態
ページ数・大きさ等
120p ; 20×23cm
NDC
596.22
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-88778-215-2
タイトルよみ
インドネシア リョウリ : スパイス ノ ホウコ ノ ショク オ キワメル
著者・編者
ハインツ・フォン・ホルツェン, ロテール・アルサナ 料理
富田裕子 訳
シリーズタイトル
シリーズ著者・編者
ウェンディ・ハットン [編]
出版年月日等
2001.3