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食品学各論 3訂版 (新栄養士課程講座)

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食品学各論

3訂版

(新栄養士課程講座)

国立国会図書館請求記号
PC21-G96
国立国会図書館書誌ID
000003065767
資料種別
図書
著者
菅原龍幸 [ほか]著
出版者
建帛社
出版年
2001.6
資料形態
ページ数・大きさ等
270p ; 22cm
NDC
498.51
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資料詳細

要約等:

五訂日本食品成分表準拠版(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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資料種別
図書
ISBN
4-7679-0262-2
タイトル
タイトルよみ
ショクヒンガク カクロン
著者・編者
菅原龍幸 [ほか]著
3訂版
シリーズタイトル
著者標目
菅原, 竜幸, 1931- スガハラ, タツユキ, 1931- ( 00073985 )典拠
出版事項
出版年月日等
2001.6