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Modification of proteins : food, nutritional, and pharmacological aspects : based on a symposium / jointly sponsored by the Divisions of Agricultural and Food Chemistry and Biological Chemistry at the 180th meeting of the American Chemical Society, Las Vegas, Nevada, August 27-28, 1980 ; Robert E. Feeney, editor, John R. Whitaker, editor. (Advances in chemistry series)

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Modification of proteins : food, nutritional, and pharmacological aspects : based on a symposium / jointly sponsored by the Divisions of Agricultural and Food Chemistry and Biological Chemistry at the 180th meeting of the American Chemical Society, Las Vegas, Nevada, August 27-28, 1980 ; Robert E. Feeney, editor, John R. Whitaker, editor.

(Advances in chemistry series)

国立国会図書館請求記号
M15-A633
国立国会図書館書誌ID
000003096074
資料種別
図書
著者
Feeney, Robert Earl, 1913-ほか
出版者
The Society
出版年
1982.
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
x, 402 p. : ill. ; 24 cm.
NDC
-
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紙

資料種別
図書
ISBN
0841206104
ISSN（シリーズ）
0065-2393
タイトル
Modification of proteins : food, nutritional, and pharmacological aspects : based on a symposium / jointly sponsored by the Divisions of Agricultural and Food Chemistry and Biological Chemistry at the 180th meeting of the American Chemical Society, Las Vegas, Nevada, August 27-28, 1980 ; Robert E. Feeney, editor, John R. Whitaker, editor.
シリーズタイトル
Advances in chemistry series
著者標目
Feeney, Robert Earl, 1913- ( 00439305 )典拠
Whitaker, John R ( 00460736 )典拠
American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry.
American Chemical Society. Division of Biological Chemistry.
出版事項
Washington, D.C. : The Society
出版年月日等
1982.
出版年（W3CDTF）
1982
数量
x, 402 p. : ill. ; 24 cm.