Progrès dans la technologie en réfrigération, congélation, transformation, entreposage et transport du poisson, spécialement des espéces sous-utilisées = Advances in technology in the chilling, freezing, processing, storage and transport of fish, especially underutilized species. (Science et technique du froid = Refrigeration science and technology)

Progrès dans la technologie en réfrigération, congélation, transformation, entreposage et transport du poisson, spécialement des espéces sous-utilisées = Advances in technology in the chilling, freezing, processing, storage and transport of fish, especially underutilized species.

(Science et technique du froid = Refrigeration science and technology)

国立国会図書館請求記号: M15-A2236
国立国会図書館書誌ID: 000003113251

資料種別: 図書

著者: International Institute of Refrigeration. Commission C2.

出版者: Institut international du froid

出版年: 1981.

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 637 p. : ill. ; 24 cm.

NDC: -

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一般注記：: Cover title: Progrès dans les traitements par le froid des poissons = Advances in the refrigerated treatment of fish."Proceedings of the meetings of C...

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資料種別: 図書
ISBN: 2903633126
ISSN（シリーズ）: 0151-1637
タイトル: Progrès dans la technologie en réfrigération, congélation, transformation, entreposage et transport du poisson, spécialement des espéces sous-utilisées = Advances in technology in the chilling, freezing, processing, storage and transport of fish, especially underutilized species.
シリーズタイトル: Science et technique du froid = Refrigeration science and technology
著者標目: International Institute of Refrigeration. Commission C2.
出版事項: Paris : Institut international du froid
出版年月日等: 1981.
出版年（W3CDTF）: 1981
数量: 637 p. : ill. ; 24 cm.
並列タイトル等: Progrès dans les traitements par le froid des poissons.
Advances in the refrigerated treatment of fish.
NDLC: M15
RB
PC
一般注記: Cover title: Progrès dans les traitements par le froid des poissons = Advances in the refrigerated treatment of fish.
"Proceedings of the meetings of Commissions C2, D1, D2 and D3 held at Boston (USA) during August 3-6, 1981"--P. 12.
"1981 - 4"--Cover.
Text in English.
Includes bibliographical references.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: M15-A2236
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000003113251
http://id.ndl.go.jp/bib/000003113251
整理区分コード: 211