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Dietary fats and health / edited by E.G. Perkins and W.J. Visek. (AOCS monograph ; 10)

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Dietary fats and health / edited by E.G. Perkins and W.J. Visek.

(AOCS monograph ; 10)

国立国会図書館請求記号
M15-A4698
国立国会図書館書誌ID
000003115566
資料種別
図書
著者
Perkins, Edward George, 1934-ほか
出版者
American Oil Chemists' Society
出版年
c1983.
資料形態
ページ数・大きさ等
viii, 978 p. : ill. ; 24 cm.
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

Papers from a conference held in Chicago on December 6-11, 1981.

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書誌情報

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資料種別
図書
シリーズタイトル
出版年月日等
c1983.
出版年(W3CDTF)
1983
数量
viii, 978 p. : ill. ; 24 cm.
出版地(国名コード)
US
本文の言語コード
eng