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Nutritional and toxicological aspects of food safety / edited by Mendel Friedman. (Advances in experimental medicine and biology ; v. 177)

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Nutritional and toxicological aspects of food safety / edited by Mendel Friedman.

(Advances in experimental medicine and biology ; v. 177)

国立国会図書館請求記号
M15-A785
国立国会図書館書誌ID
000003122930
資料種別
図書
著者
Friedman, Mendel.ほか
出版者
Plenum Press
出版年
c1984.
資料形態
ページ数・大きさ等
xii, 584 p. : ill. ; 26 cm.
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

"Based on the Symposium on Food Safety: Metabolism and Nutrition, sponsored by the Pacific Conference on Chemistry and Spectroscopy, held October 27-2...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
0306417081
出版年月日等
c1984.
出版年(W3CDTF)
1984
数量
xii, 584 p. : ill. ; 26 cm.
出版地(国名コード)
US