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目次
TABLE OF CONTENTS
CHAPTER ONEー INTRODUCTION/ 1
1.1. STABLE CARBOCATIONS AND RED WINE/ 1
1.2. THE AGEING OF RED WINE AND TRANSIENT CARBOCATIONS/ 3
1.3. GIBBS ENERGY DIAGRAMS/ 6
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 0444425225 (U.S.)
- 出版年月日等
- 1985.
- 出版年(W3CDTF)
- 1985
- 数量
- xiv, 596 p. : ill. ; 25 cm.