Authentic Mexican : regional cooking from the heart of Mexico / Rick Bayless with Deann Groen Bayless ; illustrations by John Sandford.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 0688043941
• タイトル: Authentic Mexican : regional cooking from the heart of Mexico / Rick Bayless with Deann Groen Bayless ; illustrations by John Sandford.
• 版: 1st ed.
• 著者標目: Bayless, Rick.; Bayless, Deann Groen.
• 出版事項: New York : W. Morrow
• 出版年月日等: c1987.
• 出版年（W3CDTF）: 1987
• 数量: 384 p. : ill. ; 27 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: メキシコ料理. Mekisikoryori.; Cookery, Mexican.
• LCC: TX716.M4
• DDC: 641.5972
• NDLC: EF27
• 一般注記: Includes index.
• 書誌注記: Bibliography: p. [357]-361.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-A15
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000003150830; http://id.ndl.go.jp/bib/000003150830
• LC control number: 86012706; https://lccn.loc.gov/86012706
• 整理区分コード: 211