Crystallization and polymorphism of fats and fatty acids / edited by Nissim Garti, Kiyotaka Sato. (Surfactant science series ; v. 31)

Crystallization and polymorphism of fats and fatty acids / edited by Nissim Garti, Kiyotaka Sato.

(Surfactant science series ; v. 31)

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

農林水産関係試験研究機関総合目録
検索サービス
紙
連携先のサイトで、農林水産関係試験研究機関総合目録が連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
この本の所蔵を確認

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

資料種別: 図書
ISBN: 0824778758
タイトル: Crystallization and polymorphism of fats and fatty acids / edited by Nissim Garti, Kiyotaka Sato.
シリーズタイトル: Surfactant science series ; v. 31
著者標目: Garti, Nissim, 1945-
佐藤, 清隆, 1946- サトウ, キヨタカ, 1946- ( 00258651 )典拠
出版事項: New York : M. Dekker
出版年月日等: c1988.
出版年（W3CDTF）: 1988
数量: viii, 450 p. : ill. ; 24 cm.
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
件名標目: 脂肪酸. Sibosan.
油脂. Yusi.
結晶. Kessyo.
Acids, Fatty.
Oils and fats.
LCC: QD305.A2
DDC: 547.7/7
NDLC: PA541
書誌注記: Includes bibliographies and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: PA541-A1
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000003169517
http://id.ndl.go.jp/bib/000003169517
LC control number: 88023380
https://lccn.loc.gov/88023380
整理区分コード: 211