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Bruce Cost's Asian ingredients : buying and cooking the staple foods of China, Japan, and Southeast Asia ; foreword by Alice Waters. 1st ed.

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Bruce Cost's Asian ingredients : buying and cooking the staple foods of China, Japan, and Southeast Asia ; foreword by Alice Waters.

1st ed.

国立国会図書館請求記号
EF27-A47
国立国会図書館書誌ID
000003170093
資料種別
図書
著者
Cost, Bruce, 1945-
出版者
W. Morrow
出版年
c1988.
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
333 p. : ill. ; 27 cm.
NDC
-
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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISBN
0688058779
タイトル
Bruce Cost's Asian ingredients : buying and cooking the staple foods of China, Japan, and Southeast Asia ; foreword by Alice Waters.
版
1st ed.
タイトル標目
Asian ingredients.
著者標目
Cost, Bruce, 1945-
出版事項
New York : W. Morrow
出版年月日等
c1988.
出版年（W3CDTF）
1988
数量
333 p. : ill. ; 27 cm.