Food additives / edited by A. Larry Branen, P. Michael Davidson, Seppo Salminen. (Food science and technology ; 35)

Food additives / edited by A. Larry Branen, P. Michael Davidson, Seppo Salminen.

(Food science and technology ; 35)

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資料種別: 図書
ISBN: 0824780469 (alk. paper)
タイトル: Food additives / edited by A. Larry Branen, P. Michael Davidson, Seppo Salminen.
シリーズタイトル: Food science and technology ; 35
タイトル標目: Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 35.
著者標目: Branen, Alfred Larry, 1945-
Davidson, P. Michael, 1950-
Salminen, Seppo.
出版事項: New York : M. Dekker
出版年月日等: c1990.
出版年（W3CDTF）: 1990
数量: x, 736 p. : ill. ; 26 cm.
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
件名標目: 食品添加物. Syokuhintenkabutu.
Food additives.
LCC: TX553.A3
DDC: 664/.06
NDLC: PC25
書誌注記: Includes bibliographical references and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: PC25-A16
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000003186996
http://id.ndl.go.jp/bib/000003186996
LC control number: 89016902
https://lccn.loc.gov/89016902
整理区分コード: 211