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目次
Acknowledgments/ 6
Introduction/ 7
Abbreviations Used in this Book/ 9
How to Make Best Use of this Book/ 11
Tempeh and Tempeh Products - Bibliography and Sourcebook: 2,078 References from 1815 to 1993. In Chronological Order/ 13
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 0933332823
- 出版年月日等
- c1993.
- 出版年(W3CDTF)
- 1993
- 数量
- 435 p. ; 29 cm.