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Food : multidisciplinary perspectives / edited by Barbara Harriss-White and Sir Raymond Hoffenberg. (Wolfson College lectures)

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Food : multidisciplinary perspectives / edited by Barbara Harriss-White and Sir Raymond Hoffenberg.

(Wolfson College lectures)

国立国会図書館請求記号
DM173-A27
国立国会図書館書誌ID
000003231042
資料種別
図書
著者
Harriss-White, Barbara, 1946-ほか
出版者
Blackwell
出版年
1994.
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
x, 243 p. : ill. ; 24 cm.
NDC
-
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紙

資料種別
図書
ISBN
0631188282 (alk. paper)
タイトル
Food : multidisciplinary perspectives / edited by Barbara Harriss-White and Sir Raymond Hoffenberg.
シリーズタイトル
Wolfson College lectures
著者標目
Harriss-White, Barbara, 1946-
Hoffenberg, R. (Raymond)
出版事項
Oxford, UK : Blackwell
Cambridge, Mass., USA : Blackwell
出版年月日等
1994.
出版年（W3CDTF）
1994
数量
x, 243 p. : ill. ; 24 cm.
出版地（国名コード）
GB