Flavor chemistry of lipid foods : 79th Annual meeting : May 1988, Phoenix, AZ.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 0935315241
• タイトル: Flavor chemistry of lipid foods : 79th Annual meeting : May 1988, Phoenix, AZ.
• 著者標目: American Oil Chemists Society.
• 出版事項: Champaign, Ill. : American Oil Chemists' Society
• 出版年月日等: 1989.
• 出版年（W3CDTF）: 1989
• 数量: v.
• 並列タイトル等: (AOCS Honored Scientist Series) Held in honour of Dr. Stephen S. Chang.; oil chemists ; AOCS ; lipid foods ; flavor chemistry ; Chang
• NDLC: M17; PC
• 一般注記: Papers.; (AOCS Honored Scientist Series) Held in honour of Dr. Stephen S. Chang.; Index term: oil chemists ; AOCS ; lipid foods ; flavor chemistry ; Chang.; BL shelfmark: 90/19705 Flavor.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: M17-90-2107
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000003479716; http://id.ndl.go.jp/bib/000003479716
• UKMARC番号: G01209516
• 整理区分コード: 215