油脂の酸化と褐変に基づく在来種および新種ハイオレイック落花生の品質比較に関する研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: 油脂の酸化と褐変に基づく在来種および新種ハイオレイック落花生の品質比較に関する研究
• タイトルよみ: ユシ ノ サンカ ト カッペン ニ モトズク ザイライシュ オヨビ シンシュ ハイオレイック ラッカセイ ノ ヒンシツ ヒカク ニ カンスル ケンキュウ
• 著者・編者: 植松恒美 [著]
• 著者標目: 植松, 恒美 ウエマツ, ツネミ
• 出版事項: [植松恒美]
• 出版年月日等: 2001
• 出版年（W3CDTF）: 2001
• 数量: 1冊
• 授与機関名: 日本大学
• 授与年月日: 平成14年3月18日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2002
• 報告番号: 乙第5977号
• 学位: 博士 (農学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2002-G720
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000003538475; http://id.ndl.go.jp/bib/000003538475
• 整理区分コード: 213