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フランスパン : 人気店が教えるパンとパン料理 (旭屋出版mook. 料理と食シリーズ : 特別版)

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フランスパン : 人気店が教えるパンとパン料理

(旭屋出版mook. 料理と食シリーズ : 特別版)

国立国会図書館請求記号
Y94-H585
国立国会図書館書誌ID
000003576938
資料種別
図書
著者
-
出版者
旭屋出版
出版年
2001.12
資料形態
ページ数・大きさ等
119p ; 29cm
NDC
-
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資料詳細

要約等:

いま大人気のフランスパンを、バゲット、パン・ド・カンパーニュ、クロワッサンなど、主なタイプ別に大特集。計279品のパンを掲載。また、紹介したパンの中から、人気店の作り方と、そのお店の情報も掲載。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-7511-0285-0
タイトルよみ
フランスパン
出版年月日等
2001.12
出版年(W3CDTF)
2001
数量
119p
大きさ
29cm