輸入自由化と食肉市場再編

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-8119-0219-X
• タイトル: 輸入自由化と食肉市場再編
• タイトルよみ: ユニュウ ジユウカ ト ショクニク シジョウ サイヘン
• 著者・編者: 長澤真史 著
• 著者標目: 長澤, 真史, 1952- ナガサワ, マサシ, 1952- ( 00900042 )典拠
• 出版事項: 東京 : 筑摩書房
• 出版年月日等: 2002.4
• 出版年（W3CDTF）: 2002
• 数量: 147p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 肉・肉製品 ニクニクセイヒン ( 00568507 )典拠
• NDC9版: 648.2 : 畜産製造．畜産物
• NDLC: DM456
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM456-H2
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000003603484; http://id.ndl.go.jp/bib/000003603484
• 全国書誌番号: 20346454
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 輸入自由化の本格化に伴って食肉流通における新たな競争関係が激化し、食肉加工資本導入の市場再編が進展していることを明らかにした。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 長澤 真史 1952年 三重県生まれ 1982年 北海道大学大学院農学研究科博士課程単位取得退学 1982年 日本学術振興会奨励研究員 1983年 酪農総合研究所研究員 1989年 東京農業大学生物産業学部産業経営学科講師・助教授（1993年） 2000年 博士（農学）北海道大学 200...

目次

序章　課題と方法

第１節　問題と所在と課題の設定

第２節　既存研究の動向

第３節　本書の構成

第１章　自由化直前の牛肉需給構造の変化とその特徴