仙台牛たん焼き物語

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-87341-157-2
• タイトル: 仙台牛たん焼き物語
• タイトルよみ: センダイ ギュウタンヤキ モノガタリ
• 著者・編者: 井上英子 著
• 著者標目: 井上, 英子, 1949- イノウエ, エイコ, 1949- ( 00867929 )典拠
• 出版事項: 仙台 : 河北新報社
• 出版年月日等: 2001.10
• 出版年（W3CDTF）: 2001
• 数量: 154p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 焼き肉店 ヤキニクテン ( 01160979 )典拠
• NDC9版: 673.971 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-G811
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000003617849; http://id.ndl.go.jp/bib/000003617849
• 全国書誌番号: 20291990
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 発祥から５０年、仙台名物として人気の「牛たん焼き」のこれまでの歩み、素材の輸入牛の話、女性客増のためのアイデア、味向上の様々な試み、パック商品開発の舞台裏などを紹介。仙台市の牛たん焼き専門店マップ付き。（提供元: サピエ図書館資料検索）