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修道院のウズラ料理 : スペイン料理七つの謎

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修道院のウズラ料理 : スペイン料理七つの謎

国立国会図書館請求記号
EF27-G4752
国立国会図書館書誌ID
000003630167
資料種別
図書
著者
渡辺万里 著
出版者
現代書館
出版年
2002.4
資料形態
ページ数・大きさ等
222p ; 20cm
NDC
596.23
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資料詳細

要約等:

風土的に地域差が大きく、異なる文化と料理を持つスペイン。その料理を研究する著者が、スペイン料理がなぜ美味しく、楽しいかを探る旅のエッセー。各地方料理の奥義を紹介する、一歩踏み込んだスペインの旅。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-7684-6815-2
タイトルよみ
アルカンタラ ノ ウズラ リョウリ : スペイン リョウリ ナナツ ノ ナゾ
著者・編者
渡辺万里 著
著者標目
渡辺, 万里, 1949- ワタナベ, マリ, 1949- ( 00205269 )典拠
出版年月日等
2002.4
出版年(W3CDTF)
2002
数量
222p