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食品加工及び実習 (食べものと健康 : 管理栄養士・栄養士 ; 3)

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食品加工及び実習

(食べものと健康 : 管理栄養士・栄養士 ; 3)

国立国会図書館請求記号
PC21-G110
国立国会図書館書誌ID
000003682653
資料種別
図書
著者
筒井知巳 編ほか
出版者
樹村房
出版年
2002.6
資料形態
ページ数・大きさ等
159p ; 26cm
NDC
588
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-88367-086-4
タイトルよみ
ショクヒン カコウ オヨビ ジッシュウ
著者・編者
筒井知巳 編
石原元也 [ほか]著
シリーズ著者・編者
荒井綜一 [ほか]総編集
著者標目
筒井, 知己, 1948- ツツイ, トモミ, 1948- ( 00222560 )典拠
石原, 元也, 1963- イシハラ, モトヤ, 1963- ( 00795251 )典拠
荒井, 綜一, 1935- アライ, ソウイチ, 1935- ( 00099033 )典拠
出版事項
出版年月日等
2002.6