台湾茶の愉しみ方

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-569-62520-7
• タイトル: 台湾茶の愉しみ方
• タイトルよみ: タイワンティー ノ タノシミカタ
• 著者・編者: 周君怡 著; 河井眞利子 訳
• シリーズタイトル: PHPエル新書
• 著者標目: 周, 君怡 シュウ, クンイ ( 00899844 )典拠
• 出版事項: 東京 : PHP研究所
• 出版年月日等: 2002.11
• 出版年（W3CDTF）: 2002
• 数量: 203p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596.7 : 食品．料理
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 950円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-G132
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000003690636; http://id.ndl.go.jp/bib/000003690636
• 全国書誌番号: 20336311
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: お茶の種類から茶葉の選び方、おいしい淹れ方、茶道具まで、これ一冊で台湾茶のすべてがわかる！ 台湾茶の魅力いっぱいの入門書。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

●第１章　台湾茶の源流を求めて　●第２章　茶具に通じればお茶の楽しみが増す　●第３章　泡茶と品茗の作法　●第４章　人気の茶芸館と茶葉を使った料理　●第５章　茶木から茶葉への工程　●第６章　台湾茶にはさまざまな種類がある　●第７章　産地によって生産される茶葉が違う