Handbook of sugar refining : a manual for the design and operation of sugar refining facilities / edited by Chung Chi Chou.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 0471183571 (acid-free paper)
• タイトル: Handbook of sugar refining : a manual for the design and operation of sugar refining facilities / edited by Chung Chi Chou.
• 著者標目: Chou, Chung-Chi, 1936-
• 出版事項: New York : Wiley
• 出版年月日等: c2000.
• 出版年（W3CDTF）: 2000
• 数量: xii, 756 p. : ill. ; 25 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: 製糖 (地理区分) Seito.; Sugar -- Manufacture and refining -- Handbooks, manuals, etc.
• LCC: TP377
• DDC: 664/.115
• NDLC: PA531
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PA531-A9
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000003693544; http://id.ndl.go.jp/bib/000003693544
• LC control number: 99042174; https://lccn.loc.gov/99042174
• 整理区分コード: 211

目次

Conents

Foreword/ vii

Preface/ ix

Acknowledgments/ x

Contributors/ xi