Food politics : how the food industry influences nutrition and health / Marion Nestle. (California studies in food and culture ; 3)

Food politics : how the food industry influences nutrition and health / Marion Nestle.

(California studies in food and culture ; 3)

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関東

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資料種別: 図書
ISBN: 0520224655 (cloth : alk. paper)
タイトル: Food politics : how the food industry influences nutrition and health / Marion Nestle.
シリーズタイトル: California studies in food and culture ; 3
著者標目: Nestle, Marion ( 00743136 )典拠
出版事項: Berkeley : University of California Press
出版年月日等: c2002.
出版年（W3CDTF）: 2002
数量: xii, 457 p. : ill. ; 24 cm.
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
件名標目: Nutrition policy -- United States.
Food -- Marketing -- Moral and ethical aspects -- United States.
Food industry and trade -- United States.
LCC: TX360.U6
DDC: 363.8/5/0973
NDLC: EG257
DM173
書誌注記: Includes bibliographical references (p. 387-438) and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: EG257-A46
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000003704183
http://id.ndl.go.jp/bib/000003704183
LC control number: CSULA4782368-B
https://lccn.loc.gov/CSULA4782368-B
整理区分コード: 211