博士論文

ナマズ脂質の成分組成とその食材としての有効性に関する研究

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ナマズ脂質の成分組成とその食材としての有効性に関する研究

国立国会図書館請求記号
UT51-2003-A59
国立国会図書館書誌ID
000004014671
資料種別
博士論文
著者
白井展也 [著]
出版者
[白井展也]
出版年
[2001]
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
東京水産大学,博士 (水産学)
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
ナマズ シシツ ノ セイブン ソセイ ト ソノ ショクザイ ト シテノ ユウコウセイ ニ カンスル ケンキュウ
著者・編者
白井展也 [著]
著者標目
白井, 展也 シライ, ノブヤ
出版事項
出版年月日等
[2001]
出版年(W3CDTF)
2001
数量
1冊
授与機関名
東京水産大学