におい・かおり環境学会誌

• 資料種別: 雑誌
• ISSN: 1348-2904
• ISSN-L: 1348-2904
• タイトル: におい・かおり環境学会誌
• タイトルよみ: ニオイ カオリ カンキョウ ガッカイシ
• 巻次・部編番号: 41巻4号(通号212) 2010年7月
• 著者・編者: におい・かおり環境協会 編
• 著者標目: においかおり環境協会 ニオイ カオリ カンキョウ キョウカイ ( 01020133 )典拠; 臭気対策研究協会 シュウキ タイサク ケンキュウ キョウカイ ( 00382225 )典拠
• 出版事項: 東京 : 臭気対策研究協会
• 出版事項（最新）: 東京 : におい・かおり環境協会
• 出版年月日等: 2010
• 出版年（W3CDTF）: 2010
• 刊行巻次・年月次: 34巻1号=No.167(2003 Jan.) -
• 大きさ: 30cm
• 並列タイトル等: Journal of Japan Association on Odor Environment
• その他のタイトル（キー・タイトル）: Nioi Kaori Kankyou Gakkaishi
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 著者別名: Odor Research and Engineering Association of Japan; Japan Association on Odor Environment
• NDLC: ZN5
• 一般注記: 34巻1号から34巻2号までの出版者: 臭気対策研究協会
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z16-1560
• 改題前: 継続前; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000050095
• 別の記録形式（ISSN）: 他媒体版 : 1349-7847
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000004033901; http://id.ndl.go.jp/bib/000004033901
• 全国書誌番号: 01000931
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 131

目次

特集 食品の異臭(Part 1)

環境中化学物質の食品への移行と異臭苦情 (特集 食品の異臭(Part 1))

乳酸菌と酵母による食品工場汚染と食品の異臭変敗 (特集 食品の異臭(Part 1))

PETボトル詰柑橘果汁の光増感オフフレーバー (特集 食品の異臭(Part 1))

ビールのオフフレーバーとその制御 (特集 食品の異臭(Part 1))