博士論文

北海道米の食味向上と用途別品質の高度化に関する研究

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北海道米の食味向上と用途別品質の高度化に関する研究

国立国会図書館請求記号
UT51-2003-B470
国立国会図書館書誌ID
000004052248
資料種別
博士論文
著者
柳原哲司 [著]
出版者
[柳原哲司]
出版年
2002
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
岩手大学,博士 (農学)
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
ホッカイドウマイ ノ ショクミ コウジョウ ト ヨウトベツ ヒンシツ ノ コウドカ ニ カンスル ケンキュウ
著者・編者
柳原哲司 [著]
著者標目
柳原, 哲司 ヤナギハラ, テツジ
出版事項
出版年月日等
2002
出版年(W3CDTF)
2002
数量
1冊
並列タイトル等
Studies on improvement of the eating quality and value in use of Hokkaido rice