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考えてみよう!保存食と食品の安全 (発見!おもしろ「食」シリーズ)

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考えてみよう!保存食と食品の安全

(発見!おもしろ「食」シリーズ)

国立国会図書館請求記号
Y11-N03-H207
国立国会図書館書誌ID
000004091772
資料種別
図書
著者
山岡寛人 [著]
出版者
草土文化
出版年
2003.4
資料形態
ページ数・大きさ等
39p ; 29cm
NDC
588.9
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資料詳細

あらすじ:

肉にカビを生やしてみる実験や,くん製,梅干などをつくってみる体験を通して,添加物など加工食品の問題を考えます。(提供元: 日本児童図書出版協会)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-7945-0864-6
タイトルよみ
カンガエテミヨウ ホゾンショク ト ショクヒン ノ アンゼン
著者・編者
山岡寛人 [著]
著者標目
山岡, 寛人, 1944- ヤマオカ, ヒロト, 1944- ( 00142080 )典拠
出版年月日等
2003.4
出版年(W3CDTF)
2003