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- 全260項、料理200品余りの作り方も網羅 すべての料理人必携の書（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.21-ﾀｶﾊｼ*ｴ
- 図書登録番号：
- 10213034338
関東
千葉市中央図書館
紙東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.2-5156-2003
- 図書登録番号：
- 5007170511
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.2
- 図書登録番号：
- 2029532110
新潟県立図書館
紙- 請求記号：
- 596-Ｔａ３３
- 図書登録番号：
- 0010003082029
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-418-03902-3
- タイトル
- タイトルよみ
- キョウト ヒョウテイ : カイセキ ト ウツワ ノ ココロ
- 著者・編者
- 高橋英一 著小林庸浩 撮影
- 著者標目
- 高橋, 英一, 1939- タカハシ, エイイチ, 1939- ( 00709827 )典拠小林, 庸浩, 1942- コバヤシ, ツネヒロ, 1942- ( 00160049 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2003.6
- 出版年（W3CDTF）
- 2003
- 数量
- 255p