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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-87448-043-8
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒンガク ノ タメノ キソ カガク ジッケン
- 著者・編者
- 齋藤勝 編著川端彰, 岡崎英規 共著
- 著者標目
- 斉藤, 勝, 1953- サイトウ, マサル, 1953- ( 00723199 )典拠川端, 彰, 1965- カワバタ, アキラ, 1965- ( 00923684 )典拠岡崎, 英規, 1969- オカザキ, ヒデキ, 1969- ( 00923682 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2003.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2003
- 数量
- 190p