スルメイカ品質の新評価法と保持技術に関する研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: スルメイカ品質の新評価法と保持技術に関する研究
• タイトルよみ: スルメイカ ヒンシツ ノ シンヒョウカホウ ト ホジ ギジュツ ニ カンスル ケンキュウ
• 著者・編者: 吉岡武也 [著]
• 著者標目: 吉岡, 武也 ヨシオカ, タケヤ
• 出版事項: [吉岡武也]
• 出版年月日等: 2003
• 出版年（W3CDTF）: 2003
• 数量: 1冊
• 授与機関名: 北海道大学
• 授与年月日: 平成15年3月25日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2003
• 報告番号: 甲第6477号
• 学位: 博士 (水産学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2003-J568
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000004207349; http://id.ndl.go.jp/bib/000004207349
• 整理区分コード: 213