Safe food : bacteria, biotechnology, and bioterrorism / Marion Nestle. (California studies in food and culture ; 5)

Safe food : bacteria, biotechnology, and bioterrorism / Marion Nestle.

(California studies in food and culture ; 5)

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資料種別: 図書
ISBN: 0520232925
タイトル: Safe food : bacteria, biotechnology, and bioterrorism / Marion Nestle.
シリーズタイトル: California studies in food and culture ; 5
著者標目: Nestle, Marion ( 00743136 )典拠
出版事項: Berkeley, Calif. : University of California Press
London : University of California Press
出版年月日等: c2003.
出版年（W3CDTF）: 2003
数量: xvi, 350 p. : ill. ; 24 cm.
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
件名標目: Food -- Safety measures.
Food -- Biotechnology.
Bioterrorism.
LCC: RA601
NDLC: SC186
書誌注記: Includes bibliographical references and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: SC186-B16
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000004249809
http://id.ndl.go.jp/bib/000004249809
LC control number: 2002027172
https://lccn.loc.gov/2002027172
RLIN番号: CTYA6164271-B
目録規則: 英米目録規則
整理区分コード: 211