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図書

「北島亭」のフランス料理 (生活人新書)

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「北島亭」のフランス料理

(生活人新書)

国立国会図書館請求記号
DH475-H125
国立国会図書館書誌ID
000004250904
資料種別
図書
著者
大本幸子 著
出版者
日本放送出版協会
出版年
2003.10
資料形態
ページ数・大きさ等
202p ; 18cm
NDC
673.973
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資料詳細

要約等:

厨房のスタッフワークを密着リポートする(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-14-088083-X
タイトルよみ
キタジマテイ ノ フランス リョウリ
著者・編者
大本幸子 著
シリーズタイトル
著者標目
大本, 幸子, 1944- オオモト, ユキコ, 1944- ( 00402037 )典拠
出版年月日等
2003.10
出版年(W3CDTF)
2003