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目次
(38) 2003.12
- 健康習慣と認知パターンについての調査研究
p.7~11
- 最近の冬瓜と真空調理による冬瓜の物性について
p.19~24
(40) 2005.12
- 市販スナック菓子の酸化安定性
p.11~17
(39) 2004.12
- たばこが健康に与える影響について
p.1~9
- 包装技術によるカロテノイド含有食品の劣化防止について
p.21~27
- 調理による小豆の全フェノール量の変化について
p.29~32
- 紫芋チップスの酸化安定性について
p.33~39
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1349-0567
- ISSN-L
- 1349-0567
- タイトル
- タイトルよみ
- アイチ ガクセン ダイガク タンキ ダイガク キヨウ
- 巻次・部編番号
- (38)-(40) 20031200-20051200(継続)
- 出版年月日等
- 2003-2005
- 出版年(W3CDTF)
- 2003-2005