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給食マネジメント論 (Dai-ichi shuppan textbook series)

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給食マネジメント論

(Dai-ichi shuppan textbook series)

国立国会図書館請求記号
EG257-H76
国立国会図書館書誌ID
000004360944
資料種別
図書
著者
鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫 編著
出版者
第一出版
出版年
2004.2
資料形態
ページ数・大きさ等
296p ; 26cm
NDC
498.59
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資料種別
図書
ISBN
4-8041-1045-3
タイトルよみ
キュウショク マネジメント ロン
著者・編者
鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫 編著
シリーズタイトル
著者標目
鈴木, 久乃, 1933- スズキ, ヒサノ, 1933- ( 00113919 )典拠
太田, 和枝 オオタ, カズエ ( 00886671 )典拠
定司, 哲夫, 1937- ジョウズカ, テツオ, 1937- ( 00098697 )典拠
出版年月日等
2004.2
出版年(W3CDTF)
2004