資料に関する注記
一般注記：
- 原タイトル: Le maitre des saveurs
資料詳細
要約等：
- 料理の歴史に燦然と輝く天才料理人の伝記（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 953.7/ｶﾞ/
- 図書登録番号：
- 0116505348
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 953.7/ｴｵ2004.3
- 図書登録番号：
- 1009234137
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 953.7-ｶﾐ043
- 図書登録番号：
- 304379944
関東
栃木県立図書館
紙- 請求記号：
- 289.3-581
- 図書登録番号：
- 1104797939
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 953.7-G17-ﾆ43
- 図書登録番号：
- 09964701
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-560-03999-2
- タイトル
- タイトルよみ
- ミカク ノ キョショウ エスコフィエ
- 著者・編者
- ミシェル・ガル [著]金山富美 訳
- 著者標目
- 金山, 富美, 1959- カナヤマ, フミ, 1959- ( 00944203 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2004.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2004
- 数量
- 332p