Lebensmittelchemie / Werner Baltes.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 0387127755 (U.S.)
• ISBN（エラーコード）: 3540127755
• タイトル: Lebensmittelchemie / Werner Baltes.
• シリーズタイトル: Heidelberger Taschenbücher ; Bd. 228; Basistext Chemie
• 著者標目: Baltes, W. (Werner)
• 出版事項: Berlin : Springer-Verlag; New York : Springer-Verlag
• 出版年月日等: 1983.
• 出版年（W3CDTF）: 1983
• 数量: 352 p. : ill. ; 21 cm.
• 出版地（国名コード）: DE
• 本文の言語コード: ger
• 件名標目: Food -- Analysis.; Food -- Composition.
• NDLC: PC25
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-41
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000006125376; http://id.ndl.go.jp/bib/000006125376
• 整理区分コード: 211