Protein quality in humans : assessment and in vitro estimation / edited by C.E. Bodwell, J.S. Adkins, D.T. Hopkins.

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資料種別: 図書
ISBN: 0870553887
タイトル: Protein quality in humans : assessment and in vitro estimation / edited by C.E. Bodwell, J.S. Adkins, D.T. Hopkins.
著者標目: Bodwell, C. E.
Adkins, James S.
Hopkins, Daniel T.
出版事項: Westport, Conn. : AVI Pub. Co.
出版年月日等: c1981.
出版年（W3CDTF）: 1981
数量: xxi, 435 p. : ill. ; 23 cm.
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
件名標目: Proteins in human nutrition.
Dietary Proteins -- analysis.
Dietary Proteins -- metabolism.
LCC: QP551
DDC: 641.1/2
NDLC: SC87
書誌注記: Includes bibliographies and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: SC87-48
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000006136380
http://id.ndl.go.jp/bib/000006136380
LC control number: 81010894
https://lccn.loc.gov/81010894
整理区分コード: 211