Food related enzymes : a symposium / sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 166th meeting of the American Chemical Society, Chicago, Ill., Aug. 28-29, 1973 ; John R. Whitaker, editor. (Advances in chemistry series ; 136)

Food related enzymes : a symposium / sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 166th meeting of the American Chemical Society, Chicago, Ill., Aug. 28-29, 1973 ; John R. Whitaker, editor.

(Advances in chemistry series ; 136)

国立国会図書館請求記号: PA411-21
国立国会図書館書誌ID: 000006374751

資料種別: 図書

著者: Whitaker, John Rほか

出版者: American Chemical Society

出版年: 1974.

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: ix, 365 p. : ill. ; 24 cm.

NDC: -

すべて見る

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

連携機関・データベースの一覧

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

関東

神奈川県立川崎図書館
紙
請求記号：
Y464.5-3
図書登録番号：
81127961
神奈川県立川崎図書館のサイトでこの本を確認

書店で探す

書誌情報

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

紙

資料種別: 図書
ISBN: 0841202095
タイトル: Food related enzymes : a symposium / sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 166th meeting of the American Chemical Society, Chicago, Ill., Aug. 28-29, 1973 ; John R. Whitaker, editor.
シリーズタイトル: Advances in chemistry series ; 136
著者標目: Whitaker, John R ( 00460736 )典拠
American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry.
American Chemical Society.
出版事項: Washington : American Chemical Society
出版年月日等: 1974.
出版年（W3CDTF）: 1974
数量: ix, 365 p. : ill. ; 24 cm.
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
件名標目: Fermented foods -- Congresses.
Enzymes -- Congresses.
Enzymes -- congresses.
Food-Processing Industry -- congresses.
LCC: QD1
TP501
DDC: 540/.8 s
547/.758
NDLC: PA411
書誌注記: Includes bibliographical references and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: PA411-21
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000006374751
http://id.ndl.go.jp/bib/000006374751
LC control number: 74020861 //r892
https://lccn.loc.gov/74020861
整理区分コード: 211