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Introduction to meat microbiology / by Edmund A. Zottola.

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Introduction to meat microbiology / by Edmund A. Zottola.

国立国会図書館請求記号
PC81-19
国立国会図書館書誌ID
000006383381
資料種別
図書
著者
Zottola, Edmund A.ほか
出版者
AMI Center for Continuing Education, American Meat Institute
出版年
c1972.
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
vii, 65 p. : ill. ; 30 cm.
NDC
-
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書誌情報

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紙

資料種別
図書
タイトル
Introduction to meat microbiology / by Edmund A. Zottola.
著者標目
Zottola, Edmund A.
AMI Center for Continuing Education.
出版事項
[Chicago] : AMI Center for Continuing Education, American Meat Institute
出版年月日等
c1972.
出版年（W3CDTF）
1972
数量
vii, 65 p. : ill. ; 30 cm.
出版地（国名コード）
US
本文の言語コード
eng
件名標目
Meat -- Microbiology.