Guide pratique de la fabrication des vins factices et des boissons vineuses en général, ou, Manière de fabriquer soi-même des vins, cidres, poirés, bières, hydromels piquettes, et toutes sortes de boissons vineuses par des procédés faciles, économiques et des plus hygiéniques / par L.-F. Dubief.
2e éd.
(Bibliothèque des professions industrielles et agricoles. Série I ; no 1)