Précis théorique et pratique des substances alimentaires : et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations / par A. Payen. 4. éd. augm. de plusieurs applications nouvelles.

Précis théorique et pratique des substances alimentaires : et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations / par A. Payen.

4. éd. augm. de plusieurs applications nouvelles.

国立国会図書館請求記号: 92-46
国立国会図書館書誌ID: 000006444987

資料種別: 図書

著者: Payen, Anselme, 1795-1871

出版者: L. Hachette

出版年: 1865.

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: xii, 569 p. ; 22 cm.

NDC: -

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資料に関する注記

一般注記：: First published under title: Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer.

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紙

資料種別: 図書
タイトル: Précis théorique et pratique des substances alimentaires : et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations / par A. Payen.
版: 4. éd. augm. de plusieurs applications nouvelles.
著者標目: Payen, Anselme, 1795-1871 ( 00549776 )典拠
出版事項: Paris : L. Hachette
出版年月日等: 1865.
出版年（W3CDTF）: 1865
数量: xii, 569 p. ; 22 cm.
出版地（国名コード）: FR
本文の言語コード: fre
件名標目: Food.
LCC: TX353
DDC: 92
一般注記: First published under title: Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer.
書誌注記: Includes bibliographical references.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: 92-46
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000006444987
http://id.ndl.go.jp/bib/000006444987
LC control number: 45033857
https://lccn.loc.gov/45033857
整理区分コード: 211