Secrets of meat curing and sausage making : how to cure hams, shoulders, bacon, corned beef, etc., and how to make all kinds of sausage, etc. and comply with the pure food laws. 2nd ed.

Secrets of meat curing and sausage making : how to cure hams, shoulders, bacon, corned beef, etc., and how to make all kinds of sausage, etc. and comply with the pure food laws.

2nd ed.

国立国会図書館請求記号: 201-125
国立国会図書館書誌ID: 000006471114

資料種別: 図書

著者: B. Heller & Co.

出版者: B. Heller

出版年: c1913.

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 302 p. : ill. ; 17 cm.

NDC: -

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一般注記：: Includes index.

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紙

資料種別: 図書
タイトル: Secrets of meat curing and sausage making : how to cure hams, shoulders, bacon, corned beef, etc., and how to make all kinds of sausage, etc. and comply with the pure food laws.
版: 2nd ed.
著者標目: B. Heller & Co.
出版事項: Chicago : B. Heller
出版年月日等: c1913.
出版年（W3CDTF）: 1913
数量: 302 p. : ill. ; 17 cm.
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
件名標目: Sausages.
Meat industry and trade.
Meat -- Preservation.
一般注記: Includes index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: 201-125
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000006471114
http://id.ndl.go.jp/bib/000006471114
整理区分コード: 211