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トランスグルタミナーゼによる食品タンパク質と酵素類の機能改変

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トランスグルタミナーゼによる食品タンパク質と酵素類の機能改変

国立国会図書館請求記号
Y151-S62560128
国立国会図書館書誌ID
000007031861
資料種別
図書
著者
伊倉, 宏司, 京都大学
出版者
-
出版年
1987-1988
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
トランスグルタミナーゼ ニ ヨル ショクヒン タンパクシツ ト コウソルイ ノ キノウ カイヘン
著者・編者
伊倉, 宏司, 京都大学
著者標目
伊倉, 宏司 イクラ, コウジ
出版年月日等
1987-1988
出版年(W3CDTF)
1987
数量
その他のタイトル
研究種目 一般研究(C)
件名標目
トランスグルタミナーゼの活用 トランスグルタミナーゼノカツヨウ
トランスグルタミナーゼの取得 トランスグルタミナーゼノシユトク
トランスグルタミナーゼのcDNAクローニング トランスグルタミナーゼノCDNAクローニング
トランスグルタミナーゼの遺伝子工学的生産 トランスグルタミナーゼノイデンシコウガクテキセイサン
組換え型トランスグルタミナーゼ クミカエガタトランスグルタミナーゼ