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化学的・酵素的修飾加工食品タンパク質の消化吸収性の新評価法の開発

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化学的・酵素的修飾加工食品タンパク質の消化吸収性の新評価法の開発

国立国会図書館請求記号
Y151-S56860026
国立国会図書館書誌ID
000007053255
資料種別
図書
著者
岩井, 和夫, 京都大学
出版者
-
出版年
1981-1982
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
カガクテキ ・ コウソテキ シュウショク カコウ ショクヒン タンパクシツ ノ ショウカ キュウシュウセイ ノ シン ヒョウカホウ ノ カイハツ
著者・編者
岩井, 和夫, 京都大学
著者標目
岩井, 和夫 イワイ, カズオ
出版年月日等
1981-1982
出版年(W3CDTF)
1981
数量
その他のタイトル
研究種目 試験研究
NDLC