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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- プルラン ブンカイセイ a-アミラーゼ ノ キノウ コウゾウ カイセキ ト キシツ トクイセイ ノ ヘンカン
- 著者・編者
- 酒井, 坦, 静岡県立大学
- 著者標目
- 酒井, 坦 サカイ, ヒロシ
- 出版年月日等
- 1998-2000
- 出版年（W3CDTF）
- 1998
- 数量
- 冊
- その他のタイトル
- 研究種目 基盤研究(C)
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