非消化性粘性多糖類の特異的アルミニウム結合性と加熱による影響

• 資料種別: 図書
• タイトル: 非消化性粘性多糖類の特異的アルミニウム結合性と加熱による影響
• タイトルよみ: ヒショウカセイ ネンセイ タトウルイ ノ トクイテキ アルミニウム ケツゴウセイ ト カネツ ニ ヨル エイキョウ
• 著者・編者: 福島, 正子, 昭和女子大学
• 著者標目: 福島, 正子 フクシマ, マサコ
• 出版年月日等: 2000-2002
• 出版年（W3CDTF）: 2000
• 数量: 冊
• その他のタイトル: 研究種目 基盤研究(C)
• 件名標目: アルミニウム アルミニウム; 食物繊維 シヨクモツセンイ; 粘性多糖類 ネンセイタトウルイ; 金属吸着能 キンゾクキユウチヤクノウ
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 12680141
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H12680141
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007087137; http://id.ndl.go.jp/bib/000007087137
• 整理区分コード: 214